Leeyu가 차 마시는 이야기

혹시나 하는 마음으로 남은 스콘 생지를 다시 꺼내봤다.그동안 내가 조리법을 잘못본건아니였나 싶어서 조리법도 다시한번 봤다. 그리고 정독한 조리법으로 구워봤지만 스콘은 맛이없다. 겉은 타고 속은 안익는다. 풍미도 없고 식감도 버석하니 별로다. 총 4개 중 3개를 소비했고 1개가 남았다. 이 1개는 마음의 짐이 됐다. 빨리 먹어치우기엔 실패한 스콘에 질려버려 먹고 싶지 않다. 그리고 진짜 맛있는 스콘을 먹고싶다는 열망이 가득찬다. 그렇다고 냉동실에 그대로 유기하기엔 냉동실을 열때마다 저 맛없는 스콘, 돈 아까운 스콘, 실망스러운 스콘 등등 온갖 짜증이 묻은 비방을 하게 될 것이다. 마지막으로 버릴 순 없다. 약간 존엄이랄까? 비록 실패한 스콘이지만 크림티를 완성해주니깐 봐준다. 스콘 한 조각이 뭐라고 이렇게..

파스키에 바닐라 라즈베리 케이크를 샀다.한 2년 정도 살까 말까 고민했던 케이크다. 8천원 대에 케이크 4조각이면 괜찮은데 싶다가도 냉동 케이크 주제에 8천원이나 하다니 싶은 생각이 드는 애매한 케이크였다. 그러다 빅토리아케이크가 너무 먹고 싶은데 당장 살 수 없으니 대충 색감이 비슷해 보여서 그냥 구매했다. 그리고 내가 가진 접시에 올리면 잘 어울릴 것 같은 예상도 했다.  그렇게 먹은 바닐라 라즈베리 케이크는 만족스럽다. 우선 포장지에 있는 연출컷과 실물이 거의 똑같아서 깜짝 놀랬다. 그리고 맛은 달지 않고 상큼하다. 게다가 산딸기, 라즈베리가 케이크 안쪽까지 가득 차있다. 그래서 상큼했을지도, 대신 풍미는 없다. 크림도 맛이 거의 안 느껴지고 빵도 냉동이라 그런지 퍼석하다. 빵 윗부분이 다쿠아즈라고..

롯데 카스타드 부여 알밤 맛을 샀다.홍차와 같이 먹으면 아니 같이 셋팅하면 귀여울 것 같아서 샀다. 그리고 생각보다 더 귀엽다. 근데 맛은 크림이 너무 달아서 자꾸 홍차 맛을 잃어버린다. 은은하게 감도는 홍차의 쌉싸름함을 밤 크림이 싹 거둬간다. 안그래도 내 입에 약간 싱거운 '테일러 오브 헤로게이트 잉글리시 브렉퍼스트 티'를 페어링했더니 차 맛이 더 안느껴진다. 그래도 간단한 디저트가 곁들여진 티타임은 나를 행복하게 한다. 그냥 차를 호로록 마시는 시간이 너무 좋다. 예쁘게 찍은 사진들을 보면 기분이 좋다. 정말 스트레스가 풀린다. 애쓰지 않아도 유튜브 또는 인스타그램을 보지 않는다. 이럼 말 다했다. 매일 홍차 마시는 영상과 사진을 올리려고 하다보니 찻잔이 다양했으면 좋겠다는 아쉬움이 계속 남는다. ..

결국 차를 마시지 않았다. 망설이다 타이밍을 놓쳐버린 것이다.

하루를 00시부터 24시간으로 정했을 때 홍차를 마실 수 없는 날이다. 아침일찍 300km를 운전해 오래된 친구를 만나러 왔다. 이 곳에는 홍차를 파는 곳이 한군데도 없다. 그리고 친구와 시간을 보내고 집에 돌아가면 시간은 밤12시를 넘긴다. 아직 하루가 다 가지 않았는데 지금 머릿속에 홍차 먹고싶다는 생각말고는 아무 생각도 나지 않는다. 차라리 뭐라도 바쁘게하면 무료하게 시간을 보내니 더욱 사고가 안된다. 전날 잠들기 전에 홍차를 먹을 수 없을거 같아서 걱정을 하긴했다. 아침에 조금 일찍 일어나서 차를 마시고 하루를 시작할까 생각하다가 먼길 떠나야하니 조급하게 마시게 될 것같아서 말았다. 힐링할 수 없는 티타임이라니 앙꼬없는 찐빵이다. 그리고 그 선택을 후회하고 그건 잘못된 생각이였다. 차라리 아침에 ..

기분이 묘해서 알록달록한 그림을 그렸다.반해버린 작품이 있는데 돈이 아깝기도 하고 우리집에 와도 잘해줄 자신이 없어 마음을 접었다. 그 작품을 대리만족할 수 있게 초반 색감을 따라했다. 기술과 미감이 없는 나는 결국 그 작품과 전혀 다른 느낌이 나왔지만 다양한 색으로 범벅된 그림이 마음에 든다. 테일러 오브 헤로게이트 잉글리시 브렉퍼스트 티가 아무래도 싱거운 느낌이라 알록달록한 그림을 그리며 마시면 차를 마셨다는걸 잊을 것 같아서 다시 요크셔 레드 티로 마셨다. 조금 더 향이 짙은 게 내 취향이다. 요크셔 레드 티는 우유를 넣으면 약간 녹진해지는게 훨씬 맛이 좋다. 알록달록한 그림도 녹진해진 레드 티를 이기진 못했다. 차를 마시며 그림을 그리니 아니 그림을 그리며 차를 마시니 세상에서 제일 근심걱정없는 ..

스콘이 정말 맛없다.처음 먹었을 땐 크림티를 준비했다는 사실에 현혹되어 스콘 맛 비중이 크지 않았는데 두번째 이제는 크림티를 제대로 즐기고 싶은 상태에서 먹은 스콘은 최악이다. 크기도 작고 버터 향도 안나고 식감도 별로다. 물론 우리집 에어프라이기가 문제일 수 있다. 그렇지만 싸지 않은 가격인데 이정도 기계 편차에 맛이 좌우된다면 애초에 생지로 판매하지 말았어야 한다고 생각한다. 딸기잼, 클로티드크림, 홍차, 우유 스콘을 먹기 위한 모든 준비를 마쳤다. 근데 맛없는 스콘때문에 도루묵이 되었다. 스콘때문에 기분이 상한 이유는 아마도 기회가 있다고 생각했기때문인것 같다. 첫번째 먹을 때도 맛이 없었지만 잘못 조리해서 그런거고 다시 제대로 시간과 온도를 맞춰서 하면 성공할 것이라는 생각했다. 하지만 스콘은 똑..

스콘, 잼, 크림, 홍차를 집에서 마셨다.영국 차문화 영상으로 알고리즘을 점령당했을때 지겹게 봐왔던 크림티다. 꼭 따라해야지 했는데 스콘 구하는 과정에서 생각이 많아졌다. 스콘을 좋아하는데 주위에 플레인 스콘을 파는 곳이 없고 이상한 모카크림 같은걸 올려서 6천원 대로 판매하고 있다. 인터넷으로 주문을 하려니 유명맛집 스콘이라 개당 3~4천원이고 배송비는 별도다. 스콘 하나에 저 가격을 태울 수 없었다. 심장은 당장이라도 바로 크림티를 셋팅해서 인스타에 올려야지 하는데 머릿속에서 안된다 아우성친다. 그렇게 고민을 오래하다가 서울에 홍차와 스콘으로 유명한 카페에서 생지로 스콘을 판매하는 걸 보고 이거다 싶어 구매했다. 그렇게 겨우겨우 스콘을 곁들인 홍차, 크림티를 마셨다.스콘 맛은 그냥 그랬다. 밀키트가 ..

몸살 직전이다. 약간씩 올라오는 열감, 뻐근한 어깨, 온몸에 미미한 근육통이 아무것도 하지 못하게 한다. 그렇지만 밥먹고 약먹고 자야한다. 안그럼 몸살로 넘어간다. 이렇게 아플땐 순댓국을 먹는다. 예전부터 몸이 좀 피곤하다 싶으면 순댓국, 돈코츠라멘 등 돼지국물이 먹고 싶다. 어쩔땐 돼지국물만 먹고도 회복할때도 있다. 몸이 뜨끈한 돼지국물만 필요한 상태라 홍차는 필요없다. 사실 차려먹을 기운이 없다. 나는 차의 맛과 향도 좋지만 티타임을 준비하는 시간이 더 좋다. 물을 끓이면서 습해지는 공기속에서 티백을 꺼내고 디저트 올릴 접시를 고르고 조명색을 맞추면서 설렌다. 그리고 차가 우려지면서 셋팅한 티타임 테이블을 보면서 사진을 찍을 때 너무 재밌다. 물론 기능적인 목적으로 카페인이 부족하거나 식사 후 입이 ..

달달한 바닐라 향과 맛 좋기로 유명한 마리아쥬웨딩임페리얼 홍차가 항상 궁금했다. 한박스를 사기엔 비싸서 망설이던 차에 팔고있는 카페를 발견했다. 예전같으면 물에 티백하나 담궈주는걸 5-6천원이나 주고 절대 안마셨다. 하지만 이제는 저 티백의 가격을 알고 향과 맛이 좋다는 소문을 들었기때문에 고민도 하지 않고 바로 주문했다.기대하며 마셔본 ‘마리아쥬 프레르 웨딩임페리얼’은 기대를 저버리지 않았다. 은은하게 퍼지는 바닐라 향이 기분을 풀어주고 입안을 깔끔하게 하는 뒷맛이 고급스러운 느낌이다.바닐라 향인데 입안은 깔끔해지다니 신기하다. 식어가는 온도와 줄어드는 양이 아쉬워 어쩔줄몰랐다. 식어가는게 싫어서 후루룩 마시게 되는데 양이 빨리 줄어드니 또 멈추게 된다. 홍차 한 잔에 쥐락펴락 당한 느낌이다.